Menuja Jonë

Klasike e Tiranës. Speca dhe domate të skuqura, të gatuara ngadalë me gjizë dhe pak mëlçi. Shërbehet e ngrohtë me bukë të freskët.

speca, domate, gjizë, mëlçi, vaj ulliri

Kaqkavall i pjekur në zgarë, krokant nga jashtë, i shkrirë nga brenda.

djathë kaqkavall, vaj ulliri

Djathë i freskët dhie vendor i veshur me vaj ulliri dhe barishte.

djathë dhie, vaj ulliri, barishte

Djathë klasik shqiptar i bardhë, i butë dhe kremoz, ideal me bukë.

djathë i bardhë

Pjatë e kuruar e djathërave shqiptarë e shërbyer me ullinj dhe bukë.

djathë kaqkavall, djathë i bardhë, djathë dhie, ullinj

Kos i ftohtë me hudër, salcë klasike shqiptare.

kos, hudër, kripë

Speca të buta të pjekura me gjizë kremoze.

speca të pjekura, gjizë, vaj ulliri

Pjatë e madhe ndaj-ndaj me mish të kuruar, djathëra, ullinj dhe perime zgare.

mish të kuruar, djathëra, ullinj, perime zgare, turshi

Pjatë tradicionale shqiptare e pjekur në tenxhere balte me qengji dhe salcë kosi.

qengji, kos, vezë, oriz, barishte

Supë e ngrohtë e pules me perime stinore dhe barishte të freskëta.

pulë, perime, barishte, lëng mishi

Omlet me perime stinore. Shërbehet 09:00–12:00.

vezë, perime të përziera, vaj ulliri, barishte

Dy vezë të skuqura. Shërbehet 09:00–12:00.

vezë, gjalpë

Omlet i artë me proshutë. Shërbehet 09:00–12:00.

vezë, proshutë, vaj ulliri

Bukë e tostuar me proshutë. Shërbehet 09:00–12:00.

bukë, proshutë, gjalpë

Bukë e freskët e tostuar me gjalpë dhe reçel shtëpie. Shërbehet 09:00–12:00.

bukë, gjalpë, reçel

Gjella kombëtare shqiptare. Mish qengji i pjekur në furrë me kos të trashë, vezë dhe oriz. E butë, e kremëzuar dhe plot shije.

mish qengji, kos, vezë, gjalpë, oriz

500 g mish derri i marinuar dhe i pjekur mbi thëngjij, i butë dhe aromatik.

mish derri, barishte, vaj ulliri

Salliqe derri të bëra në shtëpi, të pjekura në zgarë.

salliqe derri, barishte

Brinjë qingji të pjekura ngadalë me barishte mali, shumë të buta.

brinjë qingji, barishte, vaj ulliri

Një kilogram mish qingji i marinuar dhe i pjekur. Porosia bëhet paraprakisht.

mish qingji, barishte, vaj ulliri

Kotelet viçi me lëng, të zbukuruara me barishte dhe të pjekura mbi thëngjij.

biftek viçi, barishte, vaj ulliri

Mish derri i marinuar dhe i tymosur lehtë, i pjekur me porosi, specialitet i shtëpisë.

mish derri, marinadë, tym

Filetë pule e pjekur në zgarë, e lëngshme dhe me aromë barishte.

gjoks pule, barishte, vaj ulliri

Levrek i tërë i pjekur mbi thëngjij me limon dhe barishte të freskëta.

levrek, limon, vaj ulliri, barishte

Koce e freskët e pjekur e tëra me vaj ulliri, limon dhe barishte mesdhetare.

koce, limon, vaj ulliri, barishte

Unaza kallamari të buta të skuqura ose zgare me hudër, limon dhe barishte.

kallamar, hudër, limon, vaj ulliri, barishte

Pjata e madhe ndaj-ndaj e mishrave tanë më të mirë të zgares. E vogël: 2600L / E madhe: 3500L.

mish derri, qengji, pulë, salliqe, perime zgare

Klasikja. Salcë domatesh, mozzarella e freskët dhe borzilok.

salcë domatesh, mozzarella, borzilok

Salcë domatesh, mozzarella dhe feta bujarë proshute.

salcë domatesh, mozzarella, proshutë

Për ata që i duan pikante, me proshutë pikante dhe djegës.

salcë domatesh, mozzarella, proshutë pikante

Kapricoza e ngarkuar me proshutë, ullinj dhe kerpudha.

salcë domatesh, mozzarella, proshutë, ullinj, kerpudha

Spageti me fruta deti të ndryshme në salcë të lehtë domatesh dhe verë të bardhë.

spageti, fruta deti të përziera, hudër, verë e bardhë, domate, vaj ulliri

Spageti klasike me ragù mishi të zier ngadalë.

spageti, mish i grirë, domate, qepë, hudër, barishte

Carbonara në stilin romak: spageti me salcë kremoze vezësh dhe parmixhani me pancetë.

spageti, vezë, pancetë, parmixhan, piper i zi

Spageti e thjeshtë dhe e shijshme me salcë domatesh dhe hudër.

spageti, salcë domatesh, hudër, borzilok, vaj ulliri

Pjatë e ngrohtë ndaj-ndaj me pulë mbi jufkë dhe oriz me lëng mishi. E madhe: 3000L.

pulë, jufkë, oriz, lëng mishi, barishte

Gjelbërime të freskëta me ton dhe feta portokalli, të veshura me vaj ulliri.

gjelbërime të freskëta, ton, portokall, vaj ulliri

Sallatë e shtëpisë me perime stinore dhe vaj ulliri.

marule, domate, tranguj, speca, qepë, vaj ulliri

Sallatë greke klasike me domate të freskëta, tranguj, ullinj kalamata dhe djathë feta.

domate, tranguj, ullinj, djathë feta, speca, qepë, vaj ulliri

Sallatë tradicionale fshati me perime të freskëta dhe djathë të bardhë vendor.

domate, tranguj, speca, qepë, djathë i bardhë, vaj ulliri

Versioni i vogël i sallatës sonë të fshatit, ideal si shoqëruese.

domate, tranguj, speca, vaj ulliri

Marule krokante, parmixhan i grirë, krutonë dhe salcë qezar e shtëpisë.

marule romane, parmixhan, krutonë, salcë qezar, pulë

Sallatë e lehtë dhe freskuese e veshur me lëng limoni dhe vaj ulliri.

gjelbërime të përziera, domate, tranguj, lëng limoni, vaj ulliri

Perime stinore të turshitura në shtëpi, shoqëruese krokante dhe e thartë.

perime të turshitura

Perime stinore të pjekura në zgarë dhe të veshura me vaj ulliri.

kungulleshka, patëllxhan, speca, domate, vaj ulliri

Patate të artë dhe krokante, shoqëruese e përkryer për çdo pjatë kryesore.

patate, vaj, kripë

Patate të pjekura në furrë me barishte dhe vaj ulliri.

patate, vaj ulliri, barishte

Bukë gruri e tostuar me domate të freskëta dhe hudër.

bukë gruri, domate, hudër, vaj ulliri

Bukë misri e tostuar me domate dhe hudër.

bukë misri, domate, hudër, vaj ulliri

Bukë misri tradicionale e shërbyer me salcë kosi me hudër.

bukë misri, kos, hudër, barishte

Byrek i bërë në shtëpi me petë krokante dhe mbushje djathi të bardhë.

petë, djathë, vezë, gjalpë